Tani-studio.com

Memberikan informasi dan berita terbaru

Kreasi Aneka Tumisan Daging Sapi Ala Restoran: Lezat dan Mudah Dibuat
Artikel Umum

Kreasi Aneka Tumisan Daging Sapi Ala Restoran: Lezat dan Mudah Dibuat

Kreasi Aneka Tumisan Daging Sapi Ala Restoran: Lezat dan Mudah Dibuat

Daging sapi merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan di restoran. Salah satu cara penyajian yang populer adalah tumisan, karena selain lezat, proses pembuatannya juga relatif cepat dan mudah. Berikut ini beberapa resep kreasi aneka tumisan ala resto yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

1. Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging sapi, iris tipis
  • 1 buah paprika merah, potong dadu
  • 1 buah paprika hijau, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
  4. Tambahkan paprika merah dan hijau, aduk rata.
  5. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, garam, dan merica.
  6. Tumis hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
  7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

2. Tumis Daging Sapi dengan Brokoli

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging sapi, iris tipis
  • 200 gram brokoli, potong per kuntum
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 100 ml air kaldu sapi
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Rebus brokoli sebentar hingga setengah matang, tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  4. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
  5. Tambahkan brokoli, aduk rata.
  6. Tuangkan air kaldu sapi, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica.
  7. Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

3. Tumis Daging Sapi dengan Jamur

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging sapi, iris tipis
  • 200 gram jamur kancing, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kecap asin
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
  4. Tambahkan jamur, aduk rata.
  5. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica.
  6. Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Tips Memasak Tumisan Daging Sapi Ala Restoran

  1. Iris Daging Tipis dan Seragam

Mengiris daging sapi tipis-tipis akan membuatnya lebih cepat matang dan meresap bumbu dengan sempurna.

  1. Gunakan Api Besar

Menumis dengan api besar membantu menjaga tekstur dan rasa sayuran serta daging.

  1. Tambahkan Bumbu di Akhir

Menambahkan bumbu seperti saus tiram dan kecap di akhir proses memasak membantu mempertahankan rasa dan mencegah bumbu gosong.

  1. Jangan Terlalu Lama Memasak Sayuran

Sayuran yang terlalu lama dimasak akan kehilangan kerenyahannya dan nutrisinya.

Manfaat Mengonsumsi Tumisan Daging Sapi

Daging sapi adalah sumber protein yang baik dan mengandung berbagai nutrisi penting seperti zat besi, seng, dan vitamin B12. Sayuran yang digunakan dalam tumisan juga memberikan asupan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan. Mengonsumsi tumisan daging sapi dengan berbagai sayuran bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi harian dengan cara yang lezat dan menyenangkan.

Membuat tumisan daging sapi ala restoran di rumah ternyata cukup mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat serta langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat dan bergizi bagi keluarga. Cobalah tiga resep di atas dan nikmati berbagai variasi rasa yang menggugah selera. Selamat memasak!